Luk ima brojne korisne efekte na naše zdravlje.
Anti-upalna aktivnost
Jedinstvena molekula sumpora u luku inhibira aktivnost makrofaga i igra važnu ulogu u imunološkom sistemu. Antioksidansi iz luka su veliki anti-upalni izvor, jer sprečavaju oksidaciju masnih kiselina u organizmu.
Zaštita protiv raka
Luk smanjuje rizik od nekoliko vrsta raka (rak debelog crijeva, jajnika i grla). Međutim, ne štedite količine luka, ako želite imati sve zdravstvene prednosti ovog povrća. Pokušajte dodati najmanje jedan luk u pripremi hrane.
Ostale zdravstvene beneficije
Luk se pokazao kao odličan u poboljšanju nivoa šećera u krvi i sprečavanju bakterijske infekcije. Zajedno sa jedinjenjem sumpora, ima jako antibakterijsko djelovanje.
U jednoj studiji je dokazano da svježe, sjeckani, nekuhani luk ima antibakterijsko djelovanje na neželjene bakterije, ali ako ostavite sjeckani luk predugo na zraku (oko 2 sata) – gubi najpovoljnije antibakterijske koristi. Stoga je vrlo važno način pripreme i skladištenja luk, ako želite najbolje efekte od toga.
http://www.narodnamedicina.info
Nema komentara:
Objavi komentar