Ovdje se radi o specifičnoj grupi biljaka iz porodice Solanaceae koja uključuje više od 2.000 vrsta. Ovo su neke od najpopularnijih namirnica koje se konzumiraju danas; oni uključuju paradajz, krompir, sve vrste paprika, i patlidžan.
Ovo povrće može izazvati upalu kroz određenu hemijsku tvar poznatu kao solanin. Istraživači sada vjeruju da ono može iritirati gastrointestinalni trakt. Kada se to apsorbira u krvotok, to može dovesti do uništenja crvenih krvnih zrnaca. Ono utiče na stimulisanje parasimpatičkog nervnog sistema.
Alfa-solanin je klasificiran kao neuro-toksin. Zanimljivo je da je većina “namirnica” koje sadrže alfa-solanin sadržavaju najmanje 5 drugih neurotoksina uključujući atropin i nikotin.
Za one koji pate od artritisa ili bolesti u vezi artritisa, kao što su lupus, reumatizam, i drugi poremećaji mišićno-koštane boli, ovo povrće može negativno utjecati na njihovo zdravlje.
http://www.narodnilijekovi.info/
Nema komentara:
Objavi komentar