DOMAĆE KARAMELE MOJE OMILJENE

SASTOJCI
250 g smeđeg šećera
330 g belog šećera


 
220 g putera
200 ml kukuruznog sirupa, meda ili šerbeta u razmeri šećer:voda=2:1
250 g slatke pavlake
130 ml punomasnog mleka
2 kašičice ekstrakta vanile


 
PRIPREMA
1. Braon i beli šećer stavite u šerpu i u to dodajte maslac, kukuruzni sirup, slatku pavlaku, mleko i vanilu.
2. Kuvati na ringli, povremeno mešajući.
Da li je dovoljno kuvano isprobaćete tako što ćete staviti malu količinu sirupa u hladnu vodu.
Ako se formira kruta lopta, znači da je gotovo.
3. Razlijte masu u pleh, ostavite da se skroz ohladi i oštrim nožem isecite na odgovarajuću veličinu.

Izvor: http://recepti1987.blogspot.com