OREO CHEESCAKE

SASTOJCI
250 gr. oreo keksa i još par za dekoraciju
70 gr. maslaca

Krema:
6 žumanjaka
150 gr. šećera
500 gr. krem sira
150 gr. šećera u prahu
200 gr. bijele čokolade
250 ml. vrhnja za šlag
1 želatin

PRIPREMA
1. Oreo kekse samljeti, te im dodati rastopljeni maslac i sve zajedno dobro izmiješati. Smjesu rasporediti na dno kalupa, utapkati, napraviti dobru podlogu. Prekriti prozirnom folijom i ostaviti u frižider dok pripremamo kremu.



2. Žumanjke izmiješati sa šećerom u prahu te staviti da se kuhaju na pari. U drugu posudu staviti krem sir sa šećerom dobro izmiješati da se šećer otopi. Kada su žumanjci skuhani dodati u posudu sa krem sirom i sve zajedno dobro izmiješati mikserom.

3. Na pari otopiti bijelu čokoladu sa malo vrhnja za šlag i dodati u smjesu sa žumanjcima.
Predhodno umućeno vrhnje za šlag lagano dodavati u predhodnu smjesu (sad mutiti ručno kuhačom kako bi krema bila što laganija).
Želatin pripremimo po uputstvu s vrećice te dodamo smjesi. Ponovo sve zajedno dobro izmiješamo ručno.

Već pripremljenu podlogu namažemo kremom i ostavimo na hlađenje preko noći.

4. Tortu možete dekorisati po želji; šlagom, kakao, otopljenom čokoladom, komadićima keksa…

5. ** Keksi za podlogu – oreo su od proizvođača “Sonday” Germany… Nisu kao klasični oreo keksi “slankasti”… ovi su dosta ukusniji i slađi!

** Ja sam za kremu također iskoristila i fil ovih keksića a vi po želji…
Ako stavite možda je malo jači ukus u kremi i dosta potpuniji sa podlogom ali opet vama na volju!

Izvor: coolinarika.com