ČOKO SRCE TORTA – SVE OBJASNJENO I SA FOTOGRAFIJAMA

Predivna tortica kojoj se kako deca tako i odrasli obraduju….

Sastojci 10 osoba
KORA:
4 jaja
4kašika šećera
4kašika Pšenično glatko brašno Podravka
1velika kašika kakaa u prahu Dolcela
1/2kesice Prašak za pecivo Docela
2kašike ulja
2kašike hladnog mleka
FIL:
1l. mleka 150 g prah šećera
4kesice Pudinga vanilin Dolcela
8kašika šećera
150g. margarina ili putera
100g. bele linolade(ili bele čokolade)
100g. 100g crne čokolade
150g. Šećera u prahu Dolcela
ZA ČOKOLADNA SRCULENCA:
125g. brašna
125g. jogurta
100g. šećera
100g. 100g crne čokolade
50g. margarina ili putera
1kašika kakaa u prahu Dolcela
1/2kesice Prašak za pecivo Docela
1 jaja
I JOŠ:
3-4kašika džema od šljiva

Priprema

1.

Umutiti jaja sa šećerom pa dodati i brašno, pecivo, kakao, ulje i mleko. Koru peći u većem plehu 35X35 cm…oko 10 minuta, na 180 C. Pripremiti i kalup za torticu koji treba obložiti folijom.







Koru ohlađenu iseći na trake (koje su veličine kao i kalup u kome slažemo tortu).









Za čokoladna srca umutiti jaje sa šećerom pa dodati čokoladu koju treba na pari istopiti zajedno sa puterom…lagano izmešati pa dodati i jogurt kakao i brašno u kome smo dodali pecivo. Sipati dobijeno testo u kalupe u obliku srca i peći na 180 C oko 10-15 minuta. Zatim ispečena srca dobro ohladiti pa manjim kalupom u obliku srca vaditi sredinu.







Fil: Staviti mleko da provri (odvojiti nekoliko kašika hladnog mleka da bi razmutili puding), pa u provrelo mleko sipati razmućeni puding sa šećerom. Puding skuvati dok se ne zgusne. Ohladiti puding. Umutiti penasto puter sa šećerom u prahu pa dodati ohlađeni puding. Dobijeni fil podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati istopljenu belu čokoladu ili beli krem…









..a u drugi deo dodati istopljenu crnu čokoladu.









Filovati: Obloženi kalup sa isečenom korom premazati belim filom.






Čokoladna srca (u šupljini) puniti belim filom i…







..ređati u kalup.







Kada su medena srca poredjana nafilovana u kalup…premazati ih sa belim filom…







..pa sa džemom od šljiva. Odozgo sipati crni fil. Preko fila staviti oblandicu (iseći u veličini kalupa) ili poređati neki keks. Torticu staviti u frižider da se filovi stegnu, a posle 2 sata torticu izručiti na tacnu.





Filovati po želji..Ja sam istopila čokoladu sa 3 kašike ulja i kockicom putera pa sam kašikom sipala po pripremljenoj foliji u obliku saća (moja deca je zovu pucketava folija).



Pa kada se čokolada stegne polako je prilepiti na tortu i foliju odlepiti….ostaje pravo saće…







Izvor: coolinarika.com